酥香門弟鍋盔培訓(xùn)
酥香門弟鍋盔培訓(xùn)
教學(xué)方式：
實(shí)體門店現(xiàn)場教學(xué)、一對一指導(dǎo)教學(xué)，學(xué)員親自操作練習(xí)
培訓(xùn)時(shí)間：
一般情況下一周左右學(xué)會
培訓(xùn)費(fèi)用：
微信電話咨詢：18081006793 詳細(xì)了解
何小胖優(yōu)勢：
簽訂合同、教授核心技術(shù)和配方、菜品做法、提供開店指導(dǎo)、店鋪活動策劃
小吃培訓(xùn)
小吃技術(shù)培訓(xùn)
餐飲培訓(xùn)
餐飲技術(shù)培訓(xùn)
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 酥香門弟鍋盔培訓(xùn) |
| 課程安排 |
酥香門弟鍋盔培訓(xùn)理論學(xué)習(xí)： 1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。 酥香門弟鍋盔培訓(xùn)示范講解： 1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 酥香門弟鍋盔培訓(xùn)自我實(shí)踐： 1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。 |
| 實(shí)操內(nèi)容 |
1、酥香門弟鍋盔培訓(xùn)培訓(xùn)項(xiàng)目的原料選購和前期處理。 2、全套配料的采購及前期處理。 3、學(xué)習(xí)項(xiàng)目的詳細(xì)制作流程及用量。 4、所有項(xiàng)目師傅手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)操練習(xí)。 5、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題解決。 |
| 培訓(xùn)方式 |
1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)； 2、老師實(shí)踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識，鞏固所學(xué)。 3、學(xué)員從原材料到成品進(jìn)行整套實(shí)際操作練習(xí)，老師在旁邊耐心指導(dǎo)； 4、學(xué)員制作出成品后，老師對成品進(jìn)行品評； 5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作流程，直到獨(dú)立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。 |
| 培訓(xùn)時(shí)間 | 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué),學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。 |
酥香門第餐飲主要從事南充鍋盔、川北涼粉和手搓冰粉等特色小吃產(chǎn)品開店培訓(xùn)。首次將南充鍋盔這一民間美食系統(tǒng)性地推廣到市場，以百年老店為技術(shù)依托、零添加的真材實(shí)料為產(chǎn)品特質(zhì)，迅速將鍋盔涼粉這一百年品類打造為消費(fèi)者喜愛的美食。
作為四川小吃的經(jīng)典之作，鍋盔夾涼粉以其純正的川派風(fēng)味和速食性，在全國有著巨大的市場潛力。酥香門第餐飲以敏銳的市場洞察力，懷著巨大的熱忱，用市場接納度極高的美食、實(shí)實(shí)在在的傳統(tǒng)手藝、絕無保留的培訓(xùn)教學(xué)、更為全面的后期運(yùn)營支持以及更低成本的餐飲創(chuàng)業(yè)門檻，全力幫助每一位辛勤的創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)小康生活!
酥香門第餐飲，愿與志同道合的朋友們，用自己勤奮的雙手，開創(chuàng)美好的未來!
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鍋盔涼粉的做法
原料1：中筋面粉200克酵母2克泡打粉1克鹽1克溫水100克左右 原料2：碗豆淀粉50克 清水400ML+700ML 1、準(zhǔn)備好碗豆淀粉。 2、用400ML左右的清水將淀粉充分?jǐn)嚢枞芙狻?3、鍋里加入700ML清水。... |
這家藏在巷子里的鍋盔店，酒香不怕巷子深
成都這個(gè)被譽(yù)為美食之都的城市，美食遍地生花。大龍焱火鍋、毛椒火辣、成都吃客等等都是食客們的打卡之地。 然而還有些好的美食店不見得門頭有多豪華大氣，不見得裝修有多華麗... |
陳師傅： 18081006793
座機(jī)： 028-87350285
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